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2018年中茶 经典传承九二方砖(92方砖) 生茶 方格茶 125克/砖
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参数
品牌
:中茶
规格
:125克/盒,60盒/件
工艺
:生茶
形状
:砖茶
价格
:101元-150元
年份
:2018年
需求
:不限
茶区
:不限
厂名
:云南昆明茶厂
厂址
:云南省昆明市西山区前兴路688号万达昆明双塔(中茶)
产地
:云南省
保质期
:在贮存条件下适宜长期存放
储藏方法
:避光、通风、无异味
中茶 经典传承九二方砖 |
品名:经典传承·九二方砖 |
品牌:中茶 |
年份:2018年 |
工艺:生茶 |
规格:125克/盒,60盒/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
普洱茶传统形态的饼、砖、沱形式,虽然其呈现的外表不一样,却都留下了经典产品。
早先普洱茶“砖”形式的产品,一般规格为1Kg,长方形,一般多销往边疆,所以也叫“边销砖”。
据曾经参与研发、设计昆明茶厂首款“普洱方茶”的中茶云南退休职工鲁丕基回忆,“普洱方茶”这四个字真正压制在产品上,是上世纪60年代。
当时普洱方茶产品上只压有“中茶牌”商标,后来根据市场需要,他开始研制相关模具,从木制模具改为铝制模具,然后请书法大家写了“普洱方茶”四个字。产品上一面压“中茶牌”商标,一面压“普洱方茶”。
这种砖型普洱茶产品,总算是有了专属的名字。根据需要,中茶公司又相继研制了250g、100g等不同规格的普洱方茶。
在上世纪七八十年代,中茶公司研制了一款普洱方茶产品。
这款茶砖正面压有“普洱方茶”字样,背面为九方格,采用1级~3级原料。后世茶人将该类产品称为“九二方砖”。
随着岁月的流逝,“九二方砖”已经成为普洱茶“砖”形式产品里的经典。
经典的本质,从未改变。
该茶精选西双版纳境内云南大叶种明前春蕊,经传统晒青工艺加工,高温蒸压而成。茶砖表面芽毫显露,外形方正典雅。冲泡后蜜香浓郁,茶汤金黄明亮,滋味醇厚,喉韵甘甜。
云南中茶茶叶有限公司(以下简称“云南中茶”)成立于 2007 年,是世界 500强之一的中粮集团有限公司(COFCO)成员企业中国茶叶股份有限公司(以下简称“中茶公司“)的全资子公司,主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产加工及国内外销售工作,销售渠道覆盖全国(包括香港、澳门及台湾地区)、东南亚地区及欧美地区、是中国普洱茶行业的重要企业之一。
1973 年,以云茶公司及其下属的昆明茶厂为主体,在吸收、借鉴和创新的基础上,初步研制成功“熟茶“发酵工艺,实现了普洱茶产业的革命性创新。1978 年,昆明茶厂组织制定普洱熟茶加工工艺并推广全省,推动了普洱茶产业的再次发展。
云南中茶成立以来,向国内外消费者提供具有历史成沉淀的传统产品外。 2010 年,云南中茶以“新中茶、新产品、新形象”为主题,开发了包括“7581砖“、“7541生饼“、“7571熟饼“、“中茶红印“等 8 个系列14个单品的核心产品。作为上海世博会vIK产品呈现给消费者,引起了市场的追捧和消费者的赞誉。
普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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