| 2003年下关 五大金刚 生茶 |
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品名：五大金刚（红印圆茶、甲 圆茶、乙级圆茶、美术字圆茶、质检饼） |
| 品牌：下关 |
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年份：2003年 |
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工艺：生茶 |
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规格：357克/饼，5饼/套（1785克） |
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储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
历史传承，经典重现二十世纪五十年代云南省茶叶公司属下的下关茶厂及勐海茶厂生产出红印、甲、乙级、大七、蓝印等系列产品，因其茶韵醇厚、口感顺滑，兼之当年产量少，且年代久远，现存世甚少，被视为珍藏佳品。2003年，下关茶厂精心挑选上等茶青，採用当年的配方和工艺，重新推出一批复刻版茶饼，当中有红印圆茶、甲 圆茶、乙级圆茶、美术字圆茶、质检饼，市场俗称“五大金刚”。
五种茶分别采用不同级别的优质茶菁，条索均匀肥壮，色泽乌润油亮；汤色金黄灿烂，入口甘甜爽润，厚重浓釅的滋味绵绵不绝，杯底浓厚留香，层次感与变化丰富，畅爽带劲，不仅带有明显的下关茶风格，而且兼备历史的传承，实为难得的收藏珍品。
质检饼，实物拍照展示：
甲 圆茶，实物拍照展示：
乙级圆茶，实物拍照展示：
美术字圆茶，实物拍照展示：
红印圆茶，实物拍照展示：
温馨提示：存货只有6套，拍完即无，喜欢的茶友，欲购从速，手慢无~
云南下关沱茶（集团）股份有限公司位于 大理市（下关），是2004年由云南下关茶厂改制组建，其前身是康藏茶厂，创建于1941年。现已成为云南乃至全国名列前茅的茶叶加工企业，是云南省唯一的国家边销茶定点生产和储备企业。1990年成为国家二级企业，1995年评为中国质量效益型先进企业，2002年公司获自营进口经营权，同年“云南下关沱茶”产品获得“国家原产地标记注册”，2003年公司通过ISO9001国际质量体系认证。。
2004年成为云南省茶叶行业唯一的农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业。2007年公司“企业技术中心”成为云南茶叶行业唯一的“国家茶叶加工技术研发分中心”。2011年被认定为“中华老字号”，同年“下关沱茶制作技艺”荣列国家非物质文化遗产名录。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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