老茶头，又名为“自然坨”

普洱熟茶要经过人工洒水渥堆发酵，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，茶叶会分泌出一些果胶来，且果胶比较粘稠，所以有些茶叶就粘在一起变以一团一团的疙瘩。

等茶叶发酵完毕后，把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头”。

因为普洱茶渥堆的时候能结成茶沱的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中较嫩较壮的部分就是含糖和胶质较多的，一般渥堆20吨熟茶能产200-300kg茶头，茶头发酵更成熟，口感会更黏稠滑口，会更甜润。

老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质，相比正常的熟茶，丰富的果胶所产生的特殊效果使茶汤口感醇厚柔滑，甜度更高。

发酵适度，茶头紧结
此款茶头发酵适度，里外一口料，用料细致，芽毫紧密，经过层层筛选，颗粒大小饱满均匀，干净，芽头多；色泽乌黑有光泽。

冲泡后茶汤通透明亮，口感醇厚柔滑，非常耐泡。

汤色非常漂亮，油润通透，茶汤入口，甜味足，非常润滑，香气纯正且有淡淡的糖香，喝过之后喉咙一段非常舒服清润甘甜。

茶毫丰富茶头块状颗粒紧实度越高，溢出物就越丰富，出汤就越多，就越耐泡果胶质越丰富则其茶块越精密，越紧密则越酽厚，其味更浓更香，其汤质更柔更稠滑，其水路更加细腻。

该茶果胶质丰富，耐泡度高，品质看得见

叶底 —— 弹性饱满，光泽油润，果胶质含量非常高，粘稠度强，藏有自然凝结而成的果胶，味散形不散；上了20泡以上的叶底依然紧结不散，尝试将其掰开，惊人的果胶质含量拉出了细细的丝，如此上乘口感，醇厚回甘，一目了然。