老树熟茶：说不清是岁月成就了它，还是它惊艳了时光

2018年云章老树熟茶，采用的是勐库东半山和西半山2013年至2015年老树茶为原料，经过时间的陈化，这些茶已经褪去了青涩，具有了一定的陈韵。

喝茶这件事，哪怕人再多，似乎也喧嚣不到哪里去，更不会有喝酒之后的兴奋与混乱；茶，似乎总给人安静、雅致的感觉。然而，茶，有时候也能惊艳时光。

一款好的茶，只要给它足够的岁月，它便会还你一份意想不到的惊艳。不知道究竟是岁月成就了茶，还是茶给予时光的礼物；岁月是伯乐成就了茶也好，茶懂得自我沉淀感恩岁月也好，我们终究是被惊艳到了。

原本以为一款茶如若惊艳时光，怎么也得十年八年吧，直到遇到了云章的老树熟茶，才发现原来并不需要这么久，三五年或许也就够了。不仅如此，不同年份的茶在精湛的技艺下更是合理搭配、相互融合、彼此互补，因此压制后茶饼圆润有型，条索匀整，香气更是纯正。

茶饼圆润有型，条索匀整，香气更是纯正

取茶，冲泡，在这茶里我们或许能够找到时光的影子：洗茶2遍出汤，茶汤褐红明透，如果不是那几年的转化，应该不会有这样的透亮吧。公道杯底温度减低，茶香却愈来愈浓烈。

此后出汤品饮，汤色开始转红，透亮不减，它的惊艳渐显；入口绵和，不带一丝杂感，稍显寡淡的滋味中透着纯粹，虽然滋味未出，但已有好感。

持续出汤，一直到3泡左右，茶汤才开始真正出了滋味，入口明显比前两泡饱满了一些，细腻度颇佳，微微的苦底却并不影响茶汤带来的口腔舒适感。

大概第6泡左右，茶汤甜感尤为明显，细腻度不减，给人以一种温润的感觉，并且这种温润一直延续之喉咙之中。不得不说，这就是时光的魅力，多了几分平和，少了几分戾气。

慢慢地泡，细细地品，从这细腻的茶汤中感受细微的变化、享受岁月的韵味，一直到10泡左右，茶汤滋味开始变淡，稍微给每一泡留更多的时间会发现，出汤后是另一番细腻与甘甜，入口便是温和，入口便给人一种闲适的感觉。

惊艳，有时候并不需要所谓的浓墨重彩，有些惊艳，是淡雅如素之下带来的内心惊叹，就如这古树熟茶，那红浓透亮的茶汤固然惊艳，但更令人惊叹的是那入口的滋味、是那令人舒适的温润。或许，它的出现惊艳了时光，时光也会怀疑：究竟是我成就了它，还是它惊艳了我吧！