金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶中一种特殊紧压形式，因其似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。
飞台金瓜贡茶甄选云南大叶种晒青春茶原料，经过苍山天然泉水形成蒸压而成，昆明干仓自然存放十余年，转化很好。
选料精细，做工精湛，传统棉纸+外纸盒包装，方便简洁，有利于茶品的后期转化。
茶沱外形紧结端正，干茶色泽黑褐乌润，条索肥嫩完整，油润显芽毫，形状似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。
开汤香气高扬，带淡淡的烟香不是很浓，入口清甜，滋味醇爽回甘，有苦但是化得快，余韵绵长，耐泡度很好，喝到十泡以后尾水甜润。
注意冲泡时的投茶量、水温、出汤时间这三个泡茶重要因素，这会是很好的一款口粮茶。自饮送人都是非常有性价比的，可以收到后醒茶十五天左右开始品饮，也可以继续存放转化，口感更佳。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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