下关沱茶作为普洱茶老品牌，经过数十年的发展，不少产品都已经成为人们心中的经典，青饼就是其中之一。
尽管这两年下关沱茶生产了不少创新型产品，但是一些经典仍然成为众多茶友日常不可缺少的口粮产品。2017年，大家所熟知的青饼再次与大家见面。
熟悉的包装图案，加上双层包装的暖心设计，传承的基础上有所改革，让这款产品一直以来都是茶友们比较偏爱的一款产品。
作为一款经典产品，青饼沿用传统工艺和配方制作而成，以保证经典品质和口感。
产品以等级较高的茶青为原料，条索匀整清晰，嫩芽居多；茶饼压制紧实，饼型圆整。
烟香是下关沱茶产品的一大特色，青饼却显得有些例外，干茶烟香不显，香气纯正。
滋味独特，略显清新
经典在于传承，更在于品味。取茶冲泡，洗茶1遍后出汤：汤色淡黄，茶香高扬，公道杯底亦留有纯正香气，微蜜香，熟悉的烟香并未出现。
再次出汤后开始品饮，茶汤入口微苦，总体滋味浓强度明显低于下关沱茶众多产品，品后回甘迅速袭来。
第3泡开始，茶汤滋味有所增强，醇厚度中等，刺激性相对较低，茶汤协调性表现不错，品后回甘不绝。
第5泡开始，茶汤入喉后舌面有轻微涩感，相对苦感更加明显，不过茶汤总体绵和，口腔舒适感高。差不多到10余泡后，茶汤滋味开始降低，汤感柔顺，带有淡淡清甜，加上先前回甘不断，口腔及喉咙清甜感较高。
品饮结束后，叶底鲜嫩自然，较为匀整。
不得不说，下关青饼的确是下关沱茶中一个别样的存在，在众多产品中略显得清新雅致，不以烟香吸引人，别具风味，散发着属于自己的魅力。对于不少老茶友来说，偶尔调剂一下口感也不错；对于女性茶友或是新手来说，相对弱的刺激性或许更加能够让人接受。
产品实物拍照展示：
云南下关沱茶（集团）股份有限公司位于 大理市（下关），是2004年由云南下关茶厂改制组建，其前身是康藏茶厂，创建于1941年。现已成为云南乃至全国名列前茅的茶叶加工企业，是云南省唯一的国家边销茶定点生产和储备企业。1990年成为国家二级企业，1995年评为中国质量效益型先进企业，2002年公司获自营进口经营权，同年“云南下关沱茶”产品获得“国家原产地标记注册”，2003年公司通过ISO9001国际质量体系认证。。
2004年成为云南省茶叶行业唯一的农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业。2007年公司“企业技术中心”成为云南茶叶行业唯一的“国家茶叶加工技术研发分中心”。2011年被认定为“中华老字号”，同年“下关沱茶制作技艺”荣列国家非物质文化遗产名录。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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