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2014年中茶 七三青饼 生茶 357克/饼
- 勐海茶区
- 口粮茶
- 中老期茶
“七三青饼” 是中茶公司的经典复刻产品，其原型为 1973年昆明茶厂研制的“七三青饼”（因极优的品质被行业传颂是“最后一款印级茶”）。 
七三青饼选用云南西双版纳勐海境内高海拔区域云南大叶种优质晒青毛茶压制，延续传统工艺，精工揉制，传承韵味，专业茶师质量把关，每饼净重357克。 
饼型端正，饼面条索紧结完整，色泽乌褐油润，显银毫； 
经过十余年的干仓自然转化，拿到茶饼，凑近能闻到很浓的茶香； 
沸水冲泡后，汤色金黄透亮，带淡淡的花蜜香伴着花果香，挂杯香持久； 
前段茶汤甜感突出，苦涩弱，回甘稍慢；中段茶汤滋味浓强饱满，协调性更好，回甘不断涌上来，两颊直冒口水，持久性强，层次感明显，回味甘醇；
后段回甘回甜，口腔还有蜜香，尾水甜，耐泡度十泡以上，充分体现了拼配茶的层次感和滋味协调性。
叶底柔软肥嫩，匀齐完整。 
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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