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参数
品牌
:中茶
规格
:357克/饼,7饼/提,14饼/件
工艺
:生茶
形状
:饼茶
价格
:801元以上
年份
:2022年
需求
:不限
茶区
:勐海茶区
厂名
:云南昆明茶厂
厂址
:云南省昆明市西山区前兴路688号万达昆明双塔(中茶)
产地
:云南省
保质期
:在贮存条件下适宜长期存放
储藏方法
:清洁、通风、干燥、无异味、无污染的环境
中茶九九虎啸青饼选用五年陈勐海高山纯料古树茶箐,精心拼配而成。勐海茶区在行业内地位不可撼动,此款生茶有着勐海茶区的强劲滋味,霸气体感。茶汤橙黄透亮,香气馥郁饱满,茶汤入口甜苦交融,口腔冲击感强烈,回甘生jin持久迅猛,加之选料讲究,山野气息十足,韵味悠长,陈韵显露,回味无穷,是普洱茶爱好者品饮,珍藏的佳品。
干茶,植物草木清甜气息;茶汤,香气馥郁高扬,花香、果糖甜香、植物甜香,入口醇甜、微苦,很直接干脆的苦感,在舌面“绽开”,微聚于舌根,涩感轻微,上颚形成薄薄一层膜,转瞬化开,苦韵微有停留,化开速度略缓,在化开的同时带来持续的回甘,回甘和直接的香甜交融,在口腔形成滋味的“爆发力”,味足,有口腔侵占性,汤水顺滑,茶汤过喉留甘,齿颊间果蜜甜香、植物甘甜感留存,有类似“甘蔗汁”的清甜感,香气已经初步融入茶汤中,花香、果糖甜香、植物草木香形成的复合香型,丰富且富有层次,随冲泡,汤质愈发饱满。
口腔饱和度相对高,味感呈现丰富,回甘生jin持续,喉部像含着蜜糖一样润甜舒爽,苦涩不算浓重,正常的程度,随品饮略有累积但不粘留,冲泡品饮间歇化开,且化的很干净,茶汤水路细腻度一般,略有滑感,喉韵清晰,润甜舒爽,韵感律动持续并随品饮略有下沉,气感渗透力明显,有穿透力,直透后背并向身体发散,肠胃略有生硬感,体感略有刺激性。香浓、味足,口腔冲击力明显,味感呈现丰富,齿颊、喉头留甘,生jin迅速,汤质有厚度,气感通透,韵感持续,气韵清晰。
云南中茶茶叶有限公司(以下简称“云南中茶”)成立于 2007 年,是世界 500强之一的中粮集团有限公司(COFCO)成员企业中国茶叶股份有限公司(以下简称“中茶公司“)的全资子公司,主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产加工及国内外销售工作,销售渠道覆盖全国(包括香港、澳门及台湾地区)、东南亚地区及欧美地区、是中国普洱茶行业的重要企业之一。
1973 年,以云茶公司及其下属的昆明茶厂为主体,在吸收、借鉴和创新的基础上,初步研制成功“熟茶“发酵工艺,实现了普洱茶产业的革命性创新。1978 年,昆明茶厂组织制定普洱熟茶加工工艺并推广全省,推动了普洱茶产业的再次发展。
云南中茶成立以来,向国内外消费者提供具有历史成沉淀的传统产品外。 2010 年,云南中茶以“新中茶、新产品、新形象”为主题,开发了包括“7581砖“、“7541生饼“、“7571熟饼“、“中茶红印“等 8 个系列14个单品的核心产品。作为上海世博会vIK产品呈现给消费者,引起了市场的追捧和消费者的赞誉。
普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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