| 2021年中茶 老班章 |
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品名：老班章 |
| 品牌：中茶 |
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年份：2021年 |
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工艺：熟茶 |
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规格：357克/饼，7饼/提，14饼/件 |
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储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
中茶老班章 普洱茶（熟茶）紧压茶臻选老班章村优质晒青毛茶，经适度发酵，多道工序精制而成。饼形圆整大气，紧实饱满；色泽红褐润泽，金毫显露。汤色红浓透亮，汤泛油润；香气干净纯粹，高远持久，陈香浓郁长扬，坚果香馥郁明朗；滋味浓醇饱满，底蕴厚重，汤质细腻糯滑，刚中带柔，茶气强劲有力，喉韵深远，回味温润甜醇，甘爽怡人。叶底肥厚柔软，尚有活力。
饼形圆整大气，紧实饱满；色泽红褐润泽，金毫显露。
第一泡：汤色红浓透亮，陈香纯正显著，滋味浓厚饱满，苦底明显，汤质滑糯，物质感丰富，气韵强劲，老班章产区地域特征明显。
第三泡：汤色栗红油亮，香气层次丰富，陈香浓郁高扬，坚果香馥郁明朗，杯底香浓郁甜纯，滋味浓酽饱满，苦底显著，底蕴厚重，汤质细腻稠滑，茶气刚劲有力，喉韵深远，回味温润甘甜，舌底鸣泉。
第五泡：汤色红浓油亮，香气干净纯粹，陈香浓郁带花果香，滋味浓醇饱满，苦底易化，汤质细滑绵密，糯感明显，刚中带柔，回味甜醇，甘爽怡人。
叶底：红褐肥厚，尚有活力。
云南中茶茶叶有限公司（以下简称“云南中茶”）成立于 2007 年，是世界 500强之一的中粮集团有限公司（COFCO）成员企业中国茶叶股份有限公司（以下简称“中茶公司“）的全资子公司，主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产加工及国内外销售工作，销售渠道覆盖全国(包括香港、澳门及台湾地区）、东南亚地区及欧美地区、是中国普洱茶行业的重要企业之一。
1973 年，以云茶公司及其下属的昆明茶厂为主体，在吸收、借鉴和创新的基础上，初步研制成功“熟茶“发酵工艺，实现了普洱茶产业的革命性创新。1978 年，昆明茶厂组织制定普洱熟茶加工工艺并推广全省，推动了普洱茶产业的再次发展。
云南中茶成立以来，向国内外消费者提供具有历史成沉淀的传统产品外。 2010 年，云南中茶以“新中茶、新产品、新形象”为主题，开发了包括“7581砖“、“7541生饼“、“7571熟饼“、“中茶红印“等 8 个系列14个单品的核心产品。作为上海世博会vIK产品呈现给消费者，引起了市场的追捧和消费者的赞誉。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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