| 2020年冰中岛 地界老寨 |
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品名：地界老寨 |
| 品牌：冰中岛 |
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年份：2020年 |
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工艺：生茶 |
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规格：800克/砖，6砖/件 |
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储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
地界老寨是冰岛五寨之一，位于大雪山主脉的山脊上。有着五六十亩的古茶园，茶园原生态无wu染，地势险峻，采摘难度较大。地界老寨，条索肥壮厚实，光泽油润，汤色呈淡金黄、通透。茶香气浓郁而低沉，香味独特偏野果密香，苦淡涩微，入口即甜，而回甘生jin及喉韵苍劲有力。茶汤稠、甜、醇、润，又不失绵柔，其果香绕于口腔沁人心肺，水渗出物丰富，经久耐泡，回味悠长。
云南双江勐库冰岛茶叶精制厂（冰中岛），1926-2018 ‘三代冰岛制茶人家’，冰岛茶传承着三代人的制茶精神。
主要销售双江勐库冰岛茶叶，拥有属于自己的精制茶厂，位于勐库镇忙波村，距214国道线8公里。企业于2006年在原厂基础上投资150万元进行改造扩建，9月竣工投产并更名为勐库冰岛茶叶精制厂。企业现有员工51人，管理人员11人，占地面积8000平方米，拥有一整套普洱茶制作加工机器设备及生产线，下设两个初制所，拥有古茶园500亩，其中自留古茶园60亩，年生产规模80吨，年销售额1200万元。
以传统的手工工艺为主，所生产的“冰岛”牌普洱茶口味独特、质量优良、价格合理、深得广大消费者亲睐。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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