今大福2019年首款熟茶——孔雀生态熟饼是今大福茶人经过多番准备，正式推出的一款上等生态大树原料发酵而成的普洱茶熟茶。

何宝强先生对大树茶发酵技术别具天赋。对如何甄选上等生态原料、什么时候渥堆、渥堆数量的多少、渥堆的大小高低、什么天气翻堆、什么时候发酵到几成熟，什么时候起堆等等，每一道工序，他都有一套严格的品控标准。越上乘的原料发酵熟茶，对技术的要求越高。高温太高，原料会烧坏，低温太低，原料会碳化。不是每个人都敢用上好的大树原料作发酵，还要在保证新茶醇厚润活的基础上，又要保证贴近老茶的口感质地。正是由于对核心发酵技术的成熟掌控，才造就了如今优质的孔雀生态熟饼。

中国云南勐海县素有“中国普洱茶第一县”之称，是茶马古道的重要之地，平均海拔在1400-1800米，山脉层林交错，溪泉流淌，常年云雾缭绕，古茶树资源丰富。古老的茶树同脉连枝，苍茫地披覆在人迹罕至的勐海高山上。几百年来，饱经风霜，周身散发着野性。跟周遭的植被、生物形成了整体的气场，每一寸细胞都包含着山之气韵。

今大福2019年孔雀生态熟饼的原料便来源于此。从早春鲜叶的采摘到成品制作，皆由制茶经验丰富的老茶工传统制作。因其原料的生态性，再结合科学的大树茶发酵工艺，孔雀生态熟饼在发酵过程中会散发出别具特色的“玫瑰花香”。因而孔雀生态熟饼在发酵的过程中整个发酵车间都弥漫着清新迷人的玫瑰香，足见品质。此外，除了生态大树茶菁，孔雀生态熟饼还精心拼配了今大福多年累积的老料，让这款“孔雀”拥有了更加独特的香甜韵长感，回甘持久不散。与2019年孔雀大树生态青饼相继推出，一生一熟，珠联璧合，韵致天成。

2019年今大福传承古法，再造经典，一脉相承2003年咖啡孔雀饼茶茶韵，并在选料和工艺上全面升级，精心打造孔雀生态熟饼。上乘的生态原料配上核心的熟茶发酵技术，造就不一样的孔雀生态熟饼。在继承了勐海茶香醇韵足的风格的同时，更彰显出勐海茶的甘津回甜。整体品质优良，后期转化空间大，未来品鉴价值可观。茶饼厚实圆整，芽叶紧细匀齐，清晰显毫，干茶香味醇厚迷人。

茶汤初入口，软滑饱满的茶汤携裹着茶香，激荡味蕾。再饮，满颊幽香四溢，回甘回甜。风格独特，风骨不亚当年的孔雀。以舌轻搅，细品之，汤水甜爽利落，顺滑下咽，甜香留韵。茶香萦绕于口腔之中，润物无声。

茶底蜜香有陈韵，无杂味和渥堆味。叶底柔润鲜活，富有光泽，轻捏回弹，彰显发酵工艺质地。持久耐泡，十几泡后仍有回甘。

品一杯香茗，如饮勐海之春。今大福2019年首款熟茶，难得的地道生态滋味，凝结了茶人发酵技术的精华！

产品参数

2019年孔雀生态熟饼  普洱茶（熟茶）

【配料】选用勐海大叶种早春茶为原料

【产地】云南 • 西双版纳 • 勐海

【净含量】357克/饼

【规格】7饼/提，6提/件，传统竹篓装

【贮存条件】清洁、通风、干燥、无异味

【保质期】在符合贮存条件下，适宜长期存放

【出品商】今大福生态茶业有限公司

2019年起，今大福已启用全新量子防伪技术保障正品，请放心购买与收藏。