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100克
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参数
规格
:
工艺
:生茶
形状
:散茶
价格
:不限
年份
:2019年
需求
:不限
茶区
:不限
厂名
:不限
厂址
:不限
产地
:云南省
原料
:云南大叶种晒青毛茶
保质期
:在贮存条件下适宜长期存放
储藏方法
:清洁、通风、干燥、无异味、无污染的环境
2019年 南糯山古树纯料春茶 |
品名:南糯山古树纯料春茶 |
年份:2019年 |
工艺:生茶 |
规格:100克,250克,500克,1000克(散装牛皮纸袋称重) |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
【南糯山古树纯料茶口感品鉴】
1.香气高扬:浓郁的花果香,清爽独特。
2.茶汤甘润:茶汤鲜亮剔透,甜润微涩。
3.口感香醇: 苦底弱,微涩,汤甜,爽口,回甘绵长。
地理环境——南糯山位于云南西双版纳州景洪市与勐海县交界处,从古至今,南糯山都是澜沧江下游西岸的古茶山,优质普洱茶的重要原料产地。这里也是云南省十大名茶南糯白毫的产地,1982年曾被评为全国名茶。
南糯山植被密集,终年云雾缭绕,雨量充沛,是一个盛产名茶的古茶山。在大森林中散落着许多树龄几百年,甚至近千年的古茶树,在森林中生长呼吸,共同接受阳光雨露的滋润。由于生长年代久远,生态环境好,茶树根系发达,养分足,茶叶内质丰富,口感香醇,茶汤入口有花蜜清香,温婉可人。
南糯山,目前还保留着一千多公顷的古茶园,享有古茶一村之名。南糯之香,来自幽谷;南糯之气,源自林野,南糯山的茶入口清甜,茶汤饱满,骨架硬朗,滋味清甜刚烈,饮后喉韵清幽。
历史故事——相传三国时期,诸葛亮南征,来到现在的南糯山,士兵因水土不服而生眼病,诸葛亮以手杖插于石头寨的山上,变为茶树,长出叶子,士兵摘叶煮水,饮之病愈,山上长出的茶树成为至宝,南糯山也就有了“孔明山”的名称。当然,据历史考证,诸葛亮南征并未到过西双版纳和思茅地区,传说故事体现了边疆少数民族对中原文明的崇拜,但可见南糯山种茶历史之久远。上个世纪50年代,云南茶科所在南糯山上发现了有800多年历史的栽培型茶树,南糯山由此被国内外茶叶专家认为是世界茶叶的发源地之一,其茶叶祖山的地位也随之确立。
条索硕长、紧结,肥壮,色泽墨绿
叶底柔嫩匀齐,黄绿有光泽
普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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