临沧是世界茶树和普洱的原产地，是云南大叶茶勐库种的原生地。晓光山海拔2483米，优越多变的立体生态环境，造就了丰富多彩的物种，得天独厚的自然资源被中国气候学家吕烔称为“世界少有的生物优生地”。晓光山古树茶精选晓光山优质古树春茶为原料，传统工艺手工石磨压制而成，汤色明黄透亮，饱满厚实，茶香高扬，茶香融于汤水，滋味醇厚，回甘持久耐泡。实属茶中佳品。
饼形工整，条索粗壮清晰，芽头肥硕，白毫显露。
岁月知味茶业有限公司是一家专门生产、经营“易武纯料普洱茶”的企业。公司坚持以“真纯”为原则，专业经营纯料的、真正以易武晒青毛茶为原料的纯正普洱茶。并以“岁月沉积，人生知味”为企业理念，严格控制采购、生产、仓储等环节，严格区分易武不同村寨的毛料，生产出纯料的古树茶、乔木茶系列。包括有刮风寨、丁家寨、麻黑、落水洞、曼撒、三合社、曼秀、易比等小茶区纯料茶。为热爱易武茶的茶友提供纯料易武茶的样板和足以传世的经典茶品。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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