| 2018年中茶 黄印 |
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品名：黄印 |
| 品牌：中茶 |
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年份：2018年 |
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工艺：熟茶 |
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规格：357克/饼，7饼/提，28饼/件 |
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储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
品质延续 经典之作
1973年适合云南本土的熟茶发酵工艺在昆明茶厂试制成功，自此之后，普洱熟茶工艺让云南普洱茶的发展进入了新纪元。经过一代代茶人的改良，熟茶制作的技术也更加完善，熟茶产品受到越来越多消费者的喜爱。在戊戌狗年，云南中茶茶业有限公司延续生产了经过五年市场检验的普洱熟茶黄印。
本品臻选云南西双版纳勐海县境内海拔1600米以上古生态茶园春蕊茶菁，精选肥嫩芽叶，适度发酵，专业茶师精心拼配，传统工艺压制。本品延续经典的配方，传承饼形圆润光滑，金毫显露，色泽红褐润泽，香气幽雅，汤色艳丽，滋味醇润甘爽的品质特点。喉韵似丝般细腻绵滑，叶底柔软又富有活力，是品饮、收藏的好选择。
干茶：饼形圆润饱满，红褐润，金毫显露，叶底：柔嫩润泽，色泽红褐。
整体评述：这是一款品饮、收藏的好茶。饼形圆润饱满，色泽红褐润，金毫显露，香气幽雅，汤色艳丽，滋味醇润甘爽，喉韵似丝般细腻绵滑。
产品实物拍照展示：
云南中茶茶叶有限公司（以下简称“云南中茶”）成立于 2007 年，是世界 500强之一的中粮集团有限公司（COFCO）成员企业中国茶叶股份有限公司（以下简称“中茶公司“）的全资子公司，主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产加工及国内外销售工作，销售渠道覆盖全国(包括香港、澳门及台湾地区）、东南亚地区及欧美地区、是中国普洱茶行业的重要企业之一。
1973 年，以云茶公司及其下属的昆明茶厂为主体，在吸收、借鉴和创新的基础上，初步研制成功“熟茶“发酵工艺，实现了普洱茶产业的革命性创新。1978 年，昆明茶厂组织制定普洱熟茶加工工艺并推广全省，推动了普洱茶产业的再次发展。
云南中茶成立以来，向国内外消费者提供具有历史成沉淀的传统产品外。 2010 年，云南中茶以“新中茶、新产品、新形象”为主题，开发了包括“7581砖“、“7541生饼“、“7571熟饼“、“中茶红印“等 8 个系列14个单品的核心产品。作为上海世博会vIK产品呈现给消费者，引起了市场的追捧和消费者的赞誉。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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