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参数
品牌
:润元昌
规格
:360克/饼,5饼/提,20饼/件
工艺
:生茶
形状
:饼茶
价格
:801元以上
年份
:2018年
需求
:不限
茶区
:不限
厂名
:云南省勐海县润元昌茶厂
厂址
:云南西双版纳州勐海县布朗山茶区(润元昌)
产地
:云南省
原料
:云南大叶种晒青毛茶
保质期
:在贮存条件下适宜长期存放
储藏方法
:避光、通风、无异味
润元昌 班章五寨 |
品名:班章五寨 |
品牌:润元昌 |
年份:2018年 |
工艺:生茶 |
规格:360克/饼,5饼/提,20饼/件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
班章五寨汇聚五寨精粹拼配精制,致敬爱茶人~
拼配,除了味道本身的均衡丰富外,也在不经意间融入了当地的文化习俗,多了些人文情怀。
班章五寨里生活着3个少数民族,每个民族都有其特有的制茶方法和饮茶文化,通过多年的当地生活,润元昌研发团队甄选每个村寨适宜的大树春茶原料,融入当地文化,将五大名寨具有大班章不同地区风格特色的茶质汇于一茶,它的风味是否能让我们有所感触?
班章村委会的五大名寨,隶属于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡,接近蓝天白云的高山之上,山峦重叠,林木葱郁,海拔1700~1900米,终日云雾缭绕,充斥着原始的壮阔。
这里的生态环境保持得非常好,土壤有机质丰富,无需利用任何的化学农药。茶树与花草林木相伴,日照充足,湿度大。茶树在这样的环境下充分汲取所需水分、养分、能量,具有天生优势,所产大树茶茶质充满山野气韵。而经过一冬蓄养的春茶原料,内质丰富,鲜味十足。
品质特征
以百里挑一的态度选择恰到好处的原料,才能为班章五寨青饼的制成打好坚实的物质基础。见饼知茶,茶饼压制松紧适度,利于茶饼的后期转化,饼面匀整,干茶紧结重实,银毫满披显料精,芽叶肥壮白毫显露、条索紧结,手捏压制松紧适度;无夹杂物,净度好;干嗅能闻到淡淡的日晒气息和淡淡花香。
茶品品鉴:
取茶8克,盖碗冲泡 洗茶两遍,利用洗茶的步骤让紧压茶初步展开,有利于香气的散发及正式冲泡时茶味的浸出;茶条微微展开后,浓郁的花蜜香随着阵阵热气持续飘来,充实而不紧迫,让人顿生静谧之感。
第1、2泡:此时内含物质还未完全浸出,茶汤色泽淡黄,些许白毫悬浮,入口后首先明显感到清苦,之后便是淡淡鲜爽绵稠之感,2秒之后甘甜入喉,水含香在口腔与喉部之间游走。
第3、4泡:汤色加深,呈明亮的蜜黄色,苦底稍重,随后便被涌上的甜包裹住,回甘明显,茶汤均衡绵延,香气伴随着苦味鲜味,持久不散。
第5-8泡:茶汤汤色从第8泡时开始变浅,需要逐渐增加闷泡时间,这阶段茶汤口感较稳定,表现基本相似,口腔和喉部始终停留着前几泡的余韵,清苦依旧却不浓烈,甘泉不断上涌,清新爽口。
9泡-12泡:冲泡15秒左右出汤,汤色基本维持浅黄色,香气渐收,柔柔地化在水里,苦味降低,后段冰::糖甜悠长突出。
叶底:叶底黄绿明亮、叶质肥厚,如稠般柔软、带有少量微红叶片,叶底透出熟果香,干净无杂物。
班章五寨呈现明显的布朗风格,汤色前段苦底稍重,鲜爽度高,汤感紧实协调,冲泡过程水含香始终贯穿其中,回甘强劲且入喉,尾水以持久的冰糖甜结束,总体上,汤感协调浓酽,层次丰富饱满,属较霸气类型,能显著感受到大班章茶区大树拼配特色。
801班章五寨青饼,汇聚五寨精粹,是每个痴茶人的心头好,而与之相配的包装设计,以尽可能的素雅简练放大了它的珍贵本质。品味一盏班章五寨,感受饮后流动的班章气韵,犹如窥见长江大河的浩荡壮阔,愿这款越陈越香的气韵之茶能够满足每个痴茶人心中对班章味的期许。
从2006年开始,润元昌就安排专人团队常驻云南:几年间几乎走遍云南大多数原始森林的茶区。经过多年在原料产区的探索、产品研发的积累以及对市场的深耕梳理,最后选定动海布朗山大班章茶区作为润元昌产品研发的核心基地,并于2012年在此投资建设了润元昌茶厂。
润元昌茶厂的产品部,历年收集了一百多个茶山寨子的毛茶样板,以供拼配研发。每一款产品生产之前,都要经历多次打版评审。
普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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