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2018年云章 坡角竹筒茶 生茶 1筒
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参数
品牌
:云章
规格
:500克/筒
工艺
:生茶
形状
:不限
价格
:不限
年份
:2017年
需求
:不限
茶区
:不限
厂名
:昆明总嘉茶叶有限责任公司
厂址
:云南昆明西山区海口(云章普洱)
产地
:云南省
保质期
:在贮存条件下适宜长期存放
储藏方法
:避光、通风、无异味
云章 坡角竹筒茶 |
品名:坡角竹筒茶 |
品牌:云章 |
年份:2018年 |
工艺:生茶 |
规格:约≥450克/筒,具体以收到实物为准 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
竹筒茶,是云南少数民族傣族、拉祜族的杰作,后来由于独特的韵味,被越来越多的人所喜欢,市场上的竹筒茶也就多了起来。
然而,并不是所有以竹筒装的茶都是竹筒茶。真正的竹筒茶得严格按照塞茶、烤制过程制作完成,茶与竹融合,比如云章坡角竹筒茶。
云章坡角竹筒茶,以坡脚村春茶为原料,精选生长较好的鲜竹切筒、塞茶、烤制而成。
尽管听上去过程很简单,但在实际过程中却需要控制好火候、来回翻烤使其受热均匀,在烤制过程中需要不断塞茶,直至填满竹筒,并且需将竹筒内茶叶全部烤干。
烤制完成后,还需要在竹筒上凿出一定的孔,以利于茶品通风,否则竹筒内的茶叶很容易霉变,所以竹筒茶的制作真正应了那句“细工出慢活”,展现出一定的匠心精神。
劈开云章坡角竹筒茶,茶柱表面附着有不少白色丝状竹壁膜,这既是茶与竹融合的象征,也是判断一款竹筒茶是否采用传统工艺烤制而成的重要依据之一。
取茶7克左右,冲泡:洗茶1遍出汤,汤色浅淡透亮,公道杯底香气浓郁。
第1、2泡:茶汤淡黄明透,入口纯净顺滑,有轻微苦感,苦能转为回甘,且持续很久;公道杯挂香浓郁。
第3泡:茶汤滋味更加饱满,柔和顺滑,醇厚度佳;汤中微有苦涩感,苦涩化开,回甘甜爽持久。
持续冲泡出汤,汤色始终透亮不减,茶汤柔和顺滑,淡淡的苦涩,回甘持续不绝,品后口腔舒爽甜润。
第7泡:茶汤入口顺滑依旧,但苦感有所降低,微有清甜感,如前几泡,持续很久,口腔及喉咙都很舒适。
茶品耐泡度很高,越到后面几泡,茶汤越显清甜顺滑,一泡泡喝下来,口腔舒适香甜,喉间韵味十足。
冲泡结束后,叶底鲜活自然,完整度较高。
竹筒茶,将世间为淡清雅致的两物:竹与茶融合,这既是对工艺的考验,也是对味蕾的一大奉献。存于舌尖的清香,绕于喉间的韵味,大概也只有这茶与竹相融才能如此美妙了吧。
云南昆明滇味缘茶叶经营部是一家经国家相关部门审核、批准的合格企业。以下称之为“勐库云章茶业”。是一家集茶树种植管理、生产加工、产品研发、发展连锁经营、电子商务、文化为一体的实业企业。其核心基地定基于中国大叶茶的故乡——云南省临沧市双江县勐库镇,老板是勐库镇的土著居民。
勐库云章茶业本着“以诚做人、以信立业”的经营理念。以创—优质、绿色、生态、健康食品为坚固基础;打造—勐库“云章”普洱茶中国著名品牌的美好愿景。广交天下朋友,在有一个健康身体的同时共创一番事业!
普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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