| 2016年下关 女儿团茶 |
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品名：女儿团茶 |
| 品牌：下关 |
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年份：2016年 |
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工艺：熟茶 |
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规格：500克/个，1个/盒，12盒/件 |
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储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
传说女儿团茶是由未婚少女采摘的芽茶，采下的芽茶一般会先放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里，如此的芽茶就会带着少女自身天然的香味。少女将竹篓里的芽茶揉成团状之后拿到市集售卖，好为自己准备嫁妆，因此得名女儿团茶。
团，一个温暖的词汇。
熟茶，属于全发酵茶类，茶性温和，不刺激，口感顺滑。
由拥有多年揉茶经验的老师傅手工揉制，成就此女儿团茶。蒸茶、入袋、揉制、脱袋、干燥，每一步手工的细腻都能让人感受到浓浓的人情之味。
团茶，传说乃是古时候采茶芽置于竹蒌中，经年陈放，后制成瓜般大小，给皇帝享用，亦称为龙团茶。龙团形状，古已有之。女儿团茶，500克一个，团形圆整。
女儿团茶，原料出自云遮雾绕，翠泉绿岭之云南茶乡。
下关沱茶甄选云南临沧等茗茶产区优质大叶种晒青毛茶结合传统技艺，配选有方，原料经过层层甄选压制而成。
团型优美、金毫显、褐红油润、陈香甘爽，汤色红浓，滋味醇甘厚长。
女儿团茶，每个500克，采用棉纸包装，棉纸柔韧，不易破损。
外包装为提盒，每个提盒装有一个女儿团茶。
云南下关沱茶（集团）股份有限公司位于 大理市（下关），是2004年由云南下关茶厂改制组建，其前身是康藏茶厂，创建于1941年。现已成为云南乃至全国名列前茅的茶叶加工企业，是云南省唯一的国家边销茶定点生产和储备企业。1990年成为国家二级企业，1995年评为中国质量效益型先进企业，2002年公司获自营进口经营权，同年“云南下关沱茶”产品获得“国家原产地标记注册”，2003年公司通过ISO9001国际质量体系认证。。
2004年成为云南省茶叶行业唯一的农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业。2007年公司“企业技术中心”成为云南茶叶行业唯一的“国家茶叶加工技术研发分中心”。2011年被认定为“中华老字号”，同年“下关沱茶制作技艺”荣列国家非物质文化遗产名录。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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