| 2017年陈升号 鸡年生肖纪念饼 |
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品名：鸡年生肖纪念饼 |
| 品牌：陈升号 |
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年份：2017年 |
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工艺：熟茶 |
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规格：500克/饼，7饼/提，28饼/件 |
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储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
陈升号鸡年生肖茶（熟茶）甄选西双版纳勐海茶区高山大树茶料，属于大树茶适度发酵，原料等级更高，熟茶内含物质更充足，经过合理适度的传统渥堆发酵，口感更醇甜更耐喝；而且此茶是由存放3-5年的老料压制成饼，堆味几乎散去，已经具备陈年的韵味。
作为陈升号第十款生肖文化概念茶，对品质的把控要求更加严格，全国只有12800饼。今年的纪念生肖熟茶，依旧选取勐海茶区的百年大树茶作为原料，原料所含的初始茶质更为充足，汤色红浓，口感醇甜顺滑，经过存放后更有品质转化升华的空间。
公司拥有被各界称道的一流硬件配套设施，建筑面积两万多平方米，整个厂区划分为生产、仓储、办公、生活和旅游等功能区。企业由茶界知名大师主持产品研发，在充分发扬勐海独特制茶技艺和发酵工艺的同时，注重传统工艺和现代技术的融合，将确保茶原料的纯正品质和提高产品卫生标准视为企业生命保障，将陈升茶厂打造成“远看像公园，近看像花园”的生态企业，成功塑造了“陈升号”、复原昌号、“陈升精品”等品牌，产品品种涵盖普洱茶生、熟各系列。2011年12月“陈升号”被认定为云南省著名商标。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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