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2016年下关 五星珍藏 云南高山古树饼茶（铁饼）生茶 357克/饼
- 勐海茶区
| 2016年下关 五星珍藏 云南高山古树饼茶（铁饼） |
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品名：五星珍藏 |
| 品牌：下关 |
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年份：2016年 |
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工艺：生茶 |
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规格：357克/饼，7饼/提，28饼/件 |
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储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
甄选云南西双版纳班盆高山古树茶区乔木大叶早春晒青茶为原料，严格按下关传统制作技艺加工成型，饼形光滑圆正，香气清高陈韵，汤色橙黄明亮，滋味醇厚柔长，高山韵直接入喉，茶气足，回甘久，耐人寻味，值得品藏。
五星珍藏 ——外包装设计简洁，双层棉纸包装：干净、透气，利于后期转化与收藏。
五星珍藏 ——饼面紧结端正，外形条索油亮，肥大显毫，来自高山古树饼茶。
五星珍藏 ——品质特点：茶汤滋味清甜柔顺，香气高，回甘快、明显，韵味绵长。
班盆古茶园位于西双版纳勐海县勐混镇内，分布在班盆拉祜族老寨海拔1760米左右的山坡地带，紧靠布朗山，与老班章古茶园相连，班盆古茶园土壤为黄棕壤，自然环境好，森林遮阴适中，茶树长势旺盛。
云南下关沱茶（集团）股份有限公司位于 大理市（下关），是2004年由云南下关茶厂改制组建，其前身是康藏茶厂，创建于1941年。现已成为云南乃至全国名列前茅的茶叶加工企业，是云南省唯一的国家边销茶定点生产和储备企业。1990年成为国家二级企业，1995年评为中国质量效益型先进企业，2002年公司获自营进口经营权，同年“云南下关沱茶”产品获得“国家原产地标记注册”，2003年公司通过ISO9001国际质量体系认证。。
2004年成为云南省茶叶行业唯一的农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业。2007年公司“企业技术中心”成为云南茶叶行业唯一的“国家茶叶加工技术研发分中心”。2011年被认定为“中华老字号”，同年“下关沱茶制作技艺”荣列国家非物质文化遗产名录。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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