| 2011年澜沧古茶 紫龙圆茶 |
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品名：紫龙圆茶 |
| 品牌：澜沧古茶 |
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年份：2011年 |
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工艺：熟茶 |
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规格：357克/饼，7饼/提，42饼/件 |
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储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
紫龙圆茶，以珍贵紫芽茶为原料。
紫芽茶内含丰富的花青素，具有极强的抗氧化性，有很突出的防辐射等保健功效，但“紫芽”发酵，更难控制时间和温度。前人从未有过用其为原料的熟茶发酵工艺流程的记载，面对发酵过程中种种突如其来的变化，老茶人降服了这条霸气而刚烈的“紫龙”，制作出这款别具特色的功效性熟茶。
紫龙圆茶的亮点在于“紫”:在普洱茶的世界里，紫茶有紫娟、紫芽、紫条茶，由于这部分茶品产量较低，因此通常都是直接压饼、做成生茶，而对于发酵难度较高的熟茶，这类原料通常不在考虑范围内。然而，澜沧古茶做到了：紫龙圆茶正是采用紫芽茶发酵成熟茶。
茶饼圆润厚实，压制比较紧结
颜色稍深，呈黑褐色
有少量金芽，条索纤长紧结
备具：玻璃盖碗、公道杯、品茗杯、茶漏；
取茶8克左右冲泡：洗茶2遍，快速出汤，茶汤红褐明透，十分干净。
茶窝评测：
第1、2泡：快速出汤，茶汤红浓透亮；茶汤入口显香，陈香中微有药香，汤质稠厚，顺滑度很好。
第3泡：汤色红浓，亮度和净度都很高；茶汤顺滑，滋味醇净，口腔润度很高，有微微香甜；公道杯底香气醇正。
第5、6泡：稍微加长冲泡时间，汤色红透度依旧；茶汤入口顺滑，有糯感，汤质饱满，香甜度增加。
第9泡：茶汤颜色稍变浅，透亮依旧；茶汤入口，香气下降，但还是很润滑，品后口腔舒适感很高。
每一次创新都是一场尝试，每一次尝试都有失败的可能，但是唯有不断创新、不断尝试，才能不断带来惊喜。紫芽茶是自然给我们的馈赠，紫龙圆茶则是澜沧古茶给我们带来的又一个惊喜，没有紫芽茶的霸气刚烈，增了熟茶的醇净甜润，喝惯了普洱熟茶，这也许正是我们期待的下一个“新滋味”！
叶底匀整，色泽油润，韧度很高
澜沧古茶，创立于1966年，身处风韵神秀的云南省普洱市澜沧县，专注制奈50年。从上世纪60年代开始，澜沧古茶就以国家遗产景迈山古茶园为依托，进行茶叶生产，经时光打磨及无数次锤炼、保留了众多令人神往的传奇产品，被誉为”茶中瑰宝”。
作怀抱赤诚，持守真味。
2016年，是澜沧古茶品牌成立50周年。一个经历半世纪的品牌换发了新的活力，多年沉淀下来的原料、生产、品牌、营销、终端、互联网六位一体的体系，以极富能量的爆发推动品牌继续成长。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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