| 2012年德丰昌 雪山紫条 |
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品名：雪山紫条 |
| 品牌：德丰昌 |
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年份：2012年 |
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工艺：生茶 |
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规格：357克/饼，7饼/提，28饼/件 |
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储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
茶之稀品，自然之馈赠
与其说茶叶神奇，小小一片树叶能释放芬芳与甘甜，倒不如说大自然实在伟大，创造了这样的奇迹。然而，紫条茶则又是这奇迹中的奇迹。
人们常说茶“紫者为上”，常见的紫色茶有紫娟、紫芽、紫条，其中紫芽芽头及三叶为紫色，后叶则是深绿色；紫娟芽、叶、茎都为紫色，而紫条则是茎呈现紫色。总的说来，三种茶皆为变异茶种，产量极少，是茶中很难得的。
德丰昌2012年雪山紫条，光从包装来看并没有看出它的特别之处，与其它茶品大同小异。拆了包装，茶饼显得圆润，条索黑亮，比较纤长，部分芽叶经过4年存放，已经微微显金黄。之前不止一次喝过临沧大雪山的茶品，但却不知道这紫条茶是否依旧有雪山神韵。
撬开茶饼，一股透着陈香的兰香扑鼻而来，似乎张扬中又有些含蓄，给人一种时光的厚重感，却偏偏还有几分玉兰的雅静。时光赋予了这紫条光阴的味道，可却始终没能改变它初始的韵味，对于这茶的欲望，瞬间又被勾起几分。
茶窝评测
茶品：2012年德丰昌 雪山紫条
评测人：语笑嫣然
评测时间：2016年11月11日
评测地点：茶窝网大本营
8克投茶量，白瓷盖碗直接冲泡，倒要对这雪山之中的紫茶细细体味一番。
洗茶1遍出汤，茶汤明黄且透，公道杯底留有微微兰香。
1泡出汤，汤色明透，茶汤中茸毫漂浮；入口，很弱的苦感很快袭来又很快化开，回甘很快。
2泡茶汤入口，柔和顺滑，比前一泡稍微强烈的苦感中透着一丝清甜，均衡的苦甜相融，倒是给人一种协调舒适的感觉；两颚有些涩；回甘依旧迅速袭来，整个口腔内很快变得清甜，且有些凉意。这样的状态一直持续了三四泡左右。
6泡左右，茶汤颜色稳定，入口，茶汤更加柔和雅致，清甜很快占据口腔，几乎没有苦感，回甘依旧快且持久。令人感到意外的是，口腔的清凉感持续，这是很少遇到的情况。大概到十一二泡左右，茶汤入口舒适，清甜柔和不减，给人种很淡雅的感觉；其香气则显得有些缥缈，若有若无、难以琢磨。
几经冲泡，叶底已经完全自然舒展开来，叶片微微嫩黄，叶梗则呈红褐色，时光终究还是在它的身上留下了痕迹。喝过之后，过了很长一段时间，口腔里依然清凉，微带着一丝甜润，这样的口感实在很容易让人记住迷恋。
叶底已经完全自然舒展开来，叶片微微嫩黄，叶梗则呈红褐色
德丰昌由云南阿禄司茶业有限公司创办，传承清朝页茶老字号的文化精髓，发扬其表里如一的制茶精神，遵循普沮精品制作工艺，潜心打造品质优秀，脉络清晰，永世留香的收藏级普泪茶。
德丰昌本着对茶友高度负责的态度，坚持优选、精制、善存，蝎力奉献精益求精、愈陈愈佳的经世藏品，缔造受大家喜爱的普洱真品牌。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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