| 2015年海鑫堂 基诺山古树茶 |
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品名：基诺山古树茶 |
| 品牌：海鑫堂 |
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年份：2015年 |
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工艺：生茶 |
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规格：1000克/饼 |
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储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
云南海鑫堂茶叶有限公司是一家集茶叶科研、栽培、种植、加工、销售为一体的专业化企业，拥有天然生态茶园基地4000亩。公司自1993年成立以来一直以为消费者奉献真实的产品，真正的享受的根本理念，在质量、生态、文化三张企业产品牌基础上，不断充实和创新。
公司致力继承和弘扬普洱茶文化，海鑫人将的传统文化和先进的现代化相结合来提升企业和产品的质量和品位，公司经不断摸索和创新先后推出300多个品种，其中普洱茶七子饼、九龙戏珠、八骏图茶砖等系列普洱茶产品选料上乘，工艺精美，被中国茶叶博物馆收藏，公司产品被指定为2004-2005年中国食品安全年会纪念茶，获“2004-2005全国食品安全示范单位”，2005年1月17日成功走进人民大会堂，并搭乘“神舟六号”遨游太空，共同见证中国肮天壮举。各类产品远销北京、上海、广州、港、澳、台、日本、美国、俄罗斯、韩国、新加坡等国内外市场，倍受消费者青睬，供不应求。
海纳百川、有容乃大、海鑫之源、诚信为本，海鑫人用茶与各界友人架起友谊的桥梁，共赴美好明天。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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生 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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熟 茶
茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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